Gâteau surprise à la rhubarbe

Voici une recette super facile à réaliser et tout à fait délicieuse!  Elle m'a été donnée par Tracey (de APOS), merci beaucoup!!!  Toute la famille a beaucoup apprécié!!

Gâteau surprise à la rhubarbe

2 à 3 tasses de rhubarbe en cubes

1/2 tasse de sucre

1 boîte de Jell-o aux fraises

1 1/2 tasse de mini guimauves

 1 gâteau blanc en boîte

Crème fouettée ou crème glacée (facultatif)

Beurrer un moule de 13X9 pouces.

Étendre la rhubarbe au fond du moule.

Étendre le sucre puis la poudre de Jell-o par dessus.

Parsemer de mini guimauves.

Préparer le gâteau blanc selon les directives sur l'emballage.

Étendre la préparation dans le moule.

Cuire au four environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit prêt.

Couper en carré et servir en renversant le morceau.

Accompagner de crème fouettée ou de crème glacée.

Bon appétit!

Crop circle!!

C'est en fin de semaine que ça se passe!!!!    

(Pour vous rappeler...  http://cestmaviemapetitehistoire.blogspot.com/2009/04/youppi.html)

Je viens tout juste de poster mes défis sur le forum, j'ai vraiment très hâte de voir les pages que les filles vont créer!!!  Que c'est excitant!!!

Alors voilà les défis que j'ai proposés:

1- Utiliser les mots *toujours* et *jamais* sur la même page (évidemment, c'est always et never en anglais)

2- Utiliser au moins 5 agraphes (de brocheuse)

3- Utiliser un objet quelconque pour étamper sur notre page (j'ai utilisé un rouleau de papier de toilette)

4- Incorporer du papier déchiré

5- Mettre une touche de brun

Et voici la page que j'ai réalisée pour illustrer mes défis...

Un portrait de Étienne...

... par Léanne!!!!

J'ai trop ri cet après-midi quand j'ai vu le portrait que Léanne a fait de son petit frère, il a fallu que je le pose!!!!  Léanne s'amusait à me demander plein de choses que j'aimais et à les dessiner.  La plupart de ses dessins étaient plutôt de l'art abstrait sauf celui-là......  Il est beau hein!!!!!

Muffins au son et aux fruits

Oui oui encore des muffins!!!!  Mais sont tellement bons, vous ne serez pas déçus!!!  Il s'agit de la recette qui est inscrite sur la boîte de son de blé Quaker, alors je n'ai aucun mérite!!  Je l'ai parcontre un peu modifiée car la recette originale avait des raisins secs plutôt que des fruits...  Alors voilà!!  Et n'hésitez pas à venir laisser un commentaire après les avoir cuisinés, ça me fait réellement plaisir de recevoir du feedback!!!

Muffins au son et aux fruits

1/4 tasse de shortening (j'ai utilisé de la margarine, meilleur pour la santé...)

1/2 tasse de cassonade

1/4 tasse de mélasse

2 oeufs

1 tasse de lait

1 1/2 tasse de son de blé

1 tasse de farine tout usage

1 1/2 c. à thé de poudre à pâte

1/2 c. à thé de bicarbonate de soude

3/4 c. à thé de sel

1 tasse de fruits congelés (ici, moitié framboises et bleuets)

Préchauffer le four à 375F.

Battre en crème le shortening et la cassonade.

Incorporer la mélasse et les oeufs et bien battre.

Ajouter le lait et ensuite le son.

Dans un autre bol, mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.

Incorporer aux ingrédients liquides.

Ajouter les fruits.

Répartir la préparation dans des moules à muffins bien graissés ou chemisés de papier.

Cuire de 17 à 20 minutes.

Bon appétit!!!

Un petit crop le fun...

Aujourd'hui se tenait à la boutique APOS un petit crop amical organisé par Carol, qui avait pour but d'amasser des fonds pour aider un chien a recevoir les soins vetérinaires dont il a besoin...  Ne me demandez pas à qui appartient ce chien, je ne sais pas (un ou une collègue de travail de Carol je pense)....   Mais une chose est certaine, c'Est que j'ai eu beaucoup de plaisir, malgré le fait que nous étions peu nombreuses...  Le crop s'est tenu de 10hres à 18 hres, et j'ai eu le temps de compléter 2 pages que voici...

J'en ai commencé une autre, mais comme elle n'est pas terminée, je vous la montrerai plus tard...  Je termine en remerciant Carol  pour nous avoir aussi bien reçues!!   J'ai eu beaucoup de plaisir et j'ai aussi beaucoup (trop) mangé!!!  Et j'espère que tous les efforts que tu as fournis pour l'organisation de ce crop auront été bien récompensés....

C'est la fête à mon petit frère!!!!!

Un quart de siècle, c'Est pas rien quand même!!!!!  Bonne fête mon beau petit frère chéri!!!!!!!  Je t'envois plein de becs et de colleux pour ta fête, je t'aime et je m'ennuie!!!!!!!  (photo prise à Noel, désolée j'en ai pas d'autres sur mon ordi....)

On a joué dans l'eau!!!

Il faisait juste trop trop beau!!!  Je pense que le mercure a atteint 33 degrés aujourd'hui, alors pour la première fois en 2009, on a joué dans l'eau!!!!  Une chance qu'il ventait un peu (beaucoup par moment...) car malgré la chaleur, nous étions quand même très confortable à l'extérieur!!!  Donc, ce fut un superbe après-midi pour les enfants, et il va sans dire que tit-homme a vraiment CAPOTÉ!!!!

Non vous n'avez pas la berlue!!!

J'ai encore changé la configuration de mon blog!!!  Icecheeks (de APOS) m'a donné des liens de sites ou on peut trouver des backgrounds de blog gratuits et je suis allée jeter un coup d'oeil...  Je suis tombée en amour avec celui-ci!!  Le brun et le orange sont vraiment mes couleurs favorites ces temps-ci alors voilà!!!!!!

Bon 37 printemps mon amour!!!!

Aujourd'hui 19 mai, mon homme fête son 37 ième anniversaire!!!!!  On a souligné très simplement avec un gâteau ( mélange, un brin paresseuse....) que nous avons décoré ensemble moi et les filles...   Par contre, j'ai fait le crémage moi-même: glace au beurre de peanut et chocolat, très bon!!!  C'est surtout Estelle qui a dessiné, aidée à peine par maman (on est pas trop certaines encore si c'est un monstre ou un robot)!!   Voyez notre chef-d'oeuvre!!On en a profité pour faire des cupcakes avec le reste du mélange...  Chacun avait un dessin différent: tête de mort, araignée, épée...  Estelle a choisi ces dessins pour faire plaisir à son papa!!  Elle était très concentrée!!  Léanne, elle, s'en est mis partout à force de faire des tests de qualité!!

J'ai fait peau neuve!!!!

Je viens de changer la configuration de mon blog!!!  Aimez-vous ça???

Regardez mon ti garçon manqué!!!

Estelle a eu son nouveau vélo en fin de semaine.  C'est elle qui l'a choisi.  Mettons que ça n'aurait pas été le mien, mais il est super beau!!  Vous l'aurez sans doute deviné, c'est un vélo de garçon!!!  Bon c'est bien beau un nouveau vélo mais faut que ça serve quand même... à ce niveau, on a du chemin à faire: elle a peur!!!  On a beau lui expliqué que c'Est le même principe que sur son ancien vélo, elle a peur quand même...  Ben coudonc, elle va finir par y arriver je suppose... mais on s'entends-tu qu'elle n'est pas sur le bord de faire du vélo à 2 roues!!!!!!

Photo funia

Voici l'adresse d'un site super le fun!!!  C'est pour faire des photos truquées.  Il y a plusieurs montages, vous choisissez celui que vous désirez, choisissez votre photo et voilà une super photo!!  Merci Nymphéa (de Scrap en vrac) pour ce lien!!

http://www.photofunia.com/

Voyez ce que j'ai fait en à peine 10 minutes!!

Scraplift à la chaîne

C'est un jeu que j'adore!!  Je participe aussi souvent que j'en ai la chance!!  Le principe est simple:  Il faut d'abord former des équipes, le nombre de participantes par équipe et le nombre d'équipes varient bien sûr selon le nombre d'inscriptions, de toute façon ça n'a pas vraiment d'importance...  Tout d'abord, la première participante de chaque équipe reçoit une page qu'elle doit scraplifter (c'est à dire qu'elle doit faire une page en s'en inspirant fortement: le croquis, nombre de photos, mais pas des couleurs... bon c'est une description assez sommaire mais je suis certaine que vous comprenez...).  Puis la deuxième participante reçoit la nouvelle page et doit la scraplifter, et ainsi de suite... C'est comme le jeu du téléphone!!  C'est toujours intéressant de voir l'évolution des pages dans la progression des équipes.   

Je vous présente donc ce soir 2 pages que j'ai réalisées en participant à 2 scraplifts à la chaîne sur 2 forums de discussions différents...

Sur A Pile of Scrap (je sais pas trop pourquoi la photo est si petite...)

Sur Scrap en vrac

Canne de peinture altérée

J'aimerais aujourd'hui vous montrer la canne de peinture que j'ai faite pour Maxime, la petite fille de ma cousine Cindy. C'est à la demande de celle-ci que j'ai réalisé ce projet, et j'en suis très fière!!

Hommage à une maman extraordinaire.....

Eh oui, c'est la fête des Mères aujourd'hui!!!  Alors Bonne Fête à toutes les maman du monde!!!!

Mais le but de mon message d'aujourd'hui est avant tout de vous présenter MA MÈRE!!!  Cette femme exceptionnelle qui m'a mise au monde, qui m'a presque tout appris, qui m'a tant aimée depuis ma naissance, qui a toujours été là pour moi, et qui aujourd'hui est une grand-maman tout aussi parfaite pour mes enfants...  Elle s'appelle Mona, et c'est la meilleure maman du monde!!! Maman possède toutes les qualités, et vraiment très peu de défaut (vous allez dire: ben voyons c'Est impossible, tu n'es pas objective là, tu exagères même...) mais oh! que non!!!!!  Elle est vraiment comme ça!!

Maman est une femme aimante, tellement généreuse, toujours prête à aider et vraiment bourrée de talents!!  Elle est la meilleure cuisinière que je connaisse, elle tricote au crochet et à la broche, elle tisse et dernièrement, elle s'est mise à la peinture!!  Je dois vous avouer que je rêve secrètement d'avoir un jour juste le quart de son talent.......  Tout ce que touchent ses doigts 

de fée se transforme en chef-d'oeuvre!!  Et je suis très heureuse de pouvoir en profiter!!  Je vous ai dit qu'elle était généreuse tout à l'heure, faudrait que je compte toutes les merveilleuses choses qu'elle nous a offert à moi et à ma tite famille.....  des bas et des chandails tricotés, des couvertures de bébé, des tites pantoufles de bébé, des jetées, des couvertures de laines tissées, une nappe, des serviettes à vaisselle, des linges de tables, un chemin de table, une toile (une deuxième à venir...), pis j'en oublie certainement.....

La seule ombre au tableau, c'Est que je ne la voie pas souvent...  Depuis que nous sommes déménagés au Nouveau-Brunswick, je m'ennuie vraiment beaucoup, et elle aussi c'est évident!!!  Heureusement, c'Est une situation temporaire.....

Maman, je ne te dirai jamais assez à quel point je t'aime et à quel point tu es précieuse dans ma vie...  XXXXXXX

Potage au mais (yé où le tréma???)

Voilà un petit diner vite fait et qui fait la job.  Ça ne deviendra pas ma recette préférée, mais c'Est un bon dépanneur, et ça sera surtout une excellente façon de passer des restants d'épluchette!!! Cette recette est tirée du livre Qu'est-ce qu'on mange?, volume 1.

Potage au mais

Beurre

1 oignon haché

1 pomme de terre moyenne, coupé en cubes

1 1/2 tasse de bouillon de poulet

2 tasses de mais en grains (conserve, congelés ou frais)

sel-poivre

Lait, au goût

Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire revenir l'oignon et la pomme de terre quelques minutes.

Ajouter le bouillon de poulet et le mais.

Saler et poivrer.

Amener à ébullition, couvrir, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Retirer du feu et laisser refroidir quelques minutes.

Passer au blender environ 30 secondes.

Remettre dans la casserole et ajouter du lait pour obtenir la consistance voulue (moi j'ai mis 3/4 tasse).

Faire chauffer sans bouillir une dizaine de minutes.

Gâteau à la rhubarbe

Je risque fort de vous bombarder de recettes dans les prochains jours, j'ai vraiment du retard à rattrapper....

Je commence avec un gâteau à la rhubarbe.  J'ai un gros plan de rhubarbe en dessous de mon escalier en arrière de la maison.  Eh... ça pousse en titi cette affaire-là!!!  J'en donne pis je fournis pas d'en ramasser.  Alors faut bien la cuisiner...  Cette semaine j'ai refait cette recette que j'avais essayée l'année passée: un très bon dessert de semaine, mouelleux à souhait, pas trop sucré ni trop sûrette.  Seul petit bémol, la petite sauce qui va sur le dessus est un peu granuleuse, mais rien qui empêche de savourer...  Je vous donne la recette complète, qui soit dit en passant vient du site Recettes.qc.ca, mais moi je la divise en deux (utiliser un moule 8 X 8).  Ça en donne juste assez pour pas s'écoeurer...

Gâteau à la rhubarbe

1/2 tasse de margarine

1 tasse de sucre

1 oeuf

2 tasses de farine

1 c. à thé de poudre à pâte

1 c. à thé de bicarbonate de soude

1 tasse de lait

2 tasses de rhubarbes coupées en dés (4 à 5 branches)

1/4 tasse de cassonade

1 c. à thé de cannelle

Sauce

1/4 tasse de margarine ou de beurre

1 tasse de cassonade

1 oeuf battu

1/4 tasse de sucre à glacer

Préchauffer le four à 350F.

Battre la margarine, le sucre et l'oeuf ensemble.

Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.

Ajouter la farine, le lait et la rhubarbe au premier mélange.

Verser dans un moule en pyrex beurré et fariné (13 X 9).

Saupoudrer le dessus avec la cassonade et la cannelle.

Cuire pendant 45 à 50 minutes.

Mélanger tous les ingrédients de la sauce ensemble.

Verser la sauce sur le gâteau encore chaud après la cuisson.

Ils sont trop beaux....

Faut que je vous les montre..... encore...  Ces photos ont été prises la semaine dernière....

Léanne à vélo!!!

Je dois me rendre à l'évidence, mes filles grandissent.......  Estelle est devenue beaucoup trop grande pour son vélo Dora, et Léanne pour son tricycle rouge.....  Alors le beau vélo blanc, rose et violet de Dora est maintenant la propriété de Léanne, elle est très contente!!!   

Aujourd'hui, nous sommes allées faire une ballade juste elle et moi, sa première avec son nouveau vélo.  Je ne me faisais pas d'illusion en partant, même que je m'attendais à rusher un peu... Ben non!!!!  Léanne était vraiment super bonne pour une première fois!!  Bon, elle a quand même besoin de pratiquer quelques trucs là....  notamment, elle doit apprendre à regarder où elle va plutôt que ses pieds....  Mais dans l'ensemble, je juge sa performance d'aujourd'hui plus que satisfaisante!!  Nous sommes allées jusqu'au parc, où elle s'est balancée de très longues minutes!!! Puis nous sommes allées rejoindre Estelle chez Florence.  On a vraiment eu du plaisir toutes les deux.  Léanne était très contente, car on n'a pas souvent l'occasion de faire une activité juste nous deux.....

Beau bonhomme!!!!

Je le vois pas souvent habillé comme ça mon amour!!!!  Ce soir, JF avait un souper officiel dans le cadre de son travail.  Il devait se présenter en habit/cravate!!  Wow!!  C'est qu'il est beau mon mari tout bien mis comme ça!!!!!  Voyez par vous-même!!!  Malheureusement, mes photos sont vraiment de mauvaise qualité mais je n'avais pas le temps de trouver le pourquoi du comment ni de recommencer.....  Sa chemise n'est pas beige mais verte, et son habit est noir avec un fin ligné gris.

Muffins à l'orange et aux bleuets

J'adore cuisiner des muffins!!  C'est un réel plaisir pour moi, encore plus quand je le fais avec mes filles!!!  Je prépare des muffins régulièrement, au moins une fois par semaine, et je ne m'en lasse pas...  Voici aujourd'hui une recette que j'essayais hier pour la première fois: miam!!!  Dès la première bouchée, j'ai classé cette recette dans ma section À refaire souvent!!! 

Muffins à l'orange et aux bleuets

1 tasse de cassonade légèrement tassée

3/4 tasse de flocons d'avoine

2/3 tasse de farine de blé entier

1/2 tasse de farine tout usage

1 c. à table de poudre à pâte

1/2 c. à thé de sel

1/4 c. à thé de cannelle

Zeste râpé de une orange

1 tasse de lait

1/4 tasse d'huile végétale

1 oeuf

1 tasse de bleuets (la recette ne mentionnait pas si les bleuets étaient frais ou congelés, moi j'ai utilisé des congelés)

Préchauffer le four à 375 F

Dans un grand bol, mélanger la cassonade, les flocons d'Avoine, les farines, la poudre à pâte, le sel, la cannelle et le zeste d'orange.

Dans un autre bol, battre ensemble le lait, l'huile et l'oeuf.

Verser sur les ingrédients secs et mélanger juste assez pour humecter.

Incorporer les bleuets.

Répartir la pâte dans des moules à muffins chemisés de papiers ou graissés en les remplissant aux trois quarts.

Cuire au centre du four de 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

Bon appétit!!!

Pouding aux pommes et à la mélasse

Ouf!!  J'ai du rattrappage à faire dans mes recettes!!!  Je vous en donne une de dessert aujourd'hui...  Ce dessert de semaine est vraiment succulent, vous allez l'adorez!!!  Le mélange des pommes avec la mélasse est gagnant!!   J'ai pris cette recette sur le site Recettes.qc.ca.

Pouding aux pommes et à la mélasse

Pâte:

1/4 tasse de beurre

3 c. à table de cassonade

1 oeuf

1/3 tasse de mélasse

1 tasse de farine

1 c. à thé de poudre à pâte

1/2 c. à thé de bicarbonate de soude

1/2 c. à thé de gingembre moulu

1/2 c. à thé de cannelle

1/3 tasse d'eau bouillante

Garniture:

5 pommes pelées, sans le coeur, coupées en cubes

1/4 tasse de cassonade

3 c. à table de beurre coupé en petits morceaux

Préchauffer le four à 350 F.

Pâte: Défaire le beurre en crème. Ajouter la cassonade, l'oeuf et la mélasse.

Ajouter tous les ingrédients secs, bien mélanger.

Incorporer l'eau bouillante et mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Garniture: Mélanger les pommes, la cassonade et le beurre.

Verser le mélange de pommes dans un moule carré de 8 pouces beurré.

Verser la pâte par-dessus.

Cuire au centre du four environ 40 minutes.

Servir tiède, avec de la crème si désiré...