Coquilles au fromage et au jambon

Voici une petite recette toute en simplicité. Les filles adorent ce repas, j.ai rarement besoin de m'obstiner avec elles pour qu'elles mangent quand je leur prépare ce plat.

Coquilles au fromage et au jambon

2 tasses de petites coquilles

1 petite brique de fromage Velveeta coupée en cubes (donne environ 1 1/2 tasse)

1/3 tasse de lait

2 carottes coupées en fines tranches

1 1/2 tasse de petits bouquets de brocoli

1 tasse de jambon coupé en cubes ( c'est aussi très bon avec du poulet)

Poivre au goût (je ne sale pas, le jambon est suffisamment salé)

Cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage

Ajouter les légumes 3 à 5 minutes avant la fin de la cuisson, selon le degré de cuisson désiré et la taille des légumes

Égoutter et réserver

Sur un feu doux, fondre le fromage avec le lait en remuant contamment jusqu'à homogénéité

Ajouter les pâtes, les légumes et le jambon, bien mélanger

Rectifier l'assaisonnement, au gôut

Bon appétit!!