Pouding aux pommes et à la mélasse

Ouf!!  J'ai du rattrappage à faire dans mes recettes!!!  Je vous en donne une de dessert aujourd'hui...  Ce dessert de semaine est vraiment succulent, vous allez l'adorez!!!  Le mélange des pommes avec la mélasse est gagnant!!   J'ai pris cette recette sur le site Recettes.qc.ca.

Pouding aux pommes et à la mélasse

Pâte:

1/4 tasse de beurre

3 c. à table de cassonade

1 oeuf

1/3 tasse de mélasse

1 tasse de farine

1 c. à thé de poudre à pâte

1/2 c. à thé de bicarbonate de soude

1/2 c. à thé de gingembre moulu

1/2 c. à thé de cannelle

1/3 tasse d'eau bouillante

Garniture:

5 pommes pelées, sans le coeur, coupées en cubes

1/4 tasse de cassonade

3 c. à table de beurre coupé en petits morceaux

Préchauffer le four à 350 F.

Pâte: Défaire le beurre en crème. Ajouter la cassonade, l'oeuf et la mélasse.

Ajouter tous les ingrédients secs, bien mélanger.

Incorporer l'eau bouillante et mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Garniture: Mélanger les pommes, la cassonade et le beurre.

Verser le mélange de pommes dans un moule carré de 8 pouces beurré.

Verser la pâte par-dessus.

Cuire au centre du four environ 40 minutes.

Servir tiède, avec de la crème si désiré...